Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Самый главный пост

Меня зовут Настя и, как вы, наверное, догадались по этому дневнику, я люблю готовить.

ОЧЕНЬ ВАЖНО: своим блогом я не претендую ни на какую "правильную кухню" (хотя бы потому, что вообще не признаю такого понятия), а просто показываю, как можно с удовольствием и любовью готовить каждый день разнообразные, но всегда вкусные блюда. На этом моя кулинарная миссия заканчивается.

Все рецепты для удобства дублируются в соцсетях:
https://vk.com/club34256854
https://www.facebook.com/groups/1199696846759826/


Надеюсь, вам здесь понравится. И ко мне можно на "ты" :))

Я выкладываю как придуманные лично мной рецепты, так и идеи, взятые с англоязычных сайтов и из старых кулинарных книжек. Каждую неделю вас будет ждать один новый рецепт из теста - итого 52 проверенных рецепта в год, не включая различные статьи по основам работы с тестом, начинкам и заготовкам.

Франжипан!

Первый раз я сделала грушевый пирог с медом и франжипаном на свой недавный День рождения - до этого как-то руки не доходили. Коллеги были в восторге и, из трех представленных сладостей именно франжипан ушел первым. Для тех, кто слышит это слово впервые, поясню: франжипан - это версия крема "патисье", в которую добавляется миндальная пудра или миндальные бисквиты.

Успех было решено повторить дома и включить в книгу, в итоге все предыдущие выходные были посвящены кухне. Но мне же скучно делать классический франжипан из миндаля, поэтому я пошла дальше и поэкспериментировала с грецкими орехами. И получилось вот так.

Очень нежный франжипан с медом и вялеными грушами - отдельно как десерт
IMG_5184

И кекс с якобы франжипаном из грецких орехов и с бананами
IMG_5255

Мужу, банановой душе, больше понравился кекс - он действительно интереснее по вкусу. А я наслаждалась классикой - очень уж нежно получилось!

Тарталетки с грушей и горгонзолой

Я ничегошеньки не успеваю уже который месяц (хотя другие говорят, что, наоборот, очень даже много), ни-че-го, и ужасно совестно, что мало готовлю. Выручают оснятые ранее рецепты и надежда, что в будущем я немного расквитаюсь с работой-проектами-складом-японским, и вновь начну проводить на кухне половину воскресенья, пробуя новые вещи. Идей для которых уже целую папку насохраняла - по кулинарным сайтам и сообществам я неизменно хожу.

Зато, как неоспоримый плюс, - я похудела на два килограмма, абсолютно не прикладывая усилий. Мужчины, правда, так не считают: они любое похудание считают злом, - но пока как-то так.

И тарталетки с грушей и горгонзолой в качестве анонса:


И вопрос такой мимолетный: было бы вам интересно, если бы я, скажем, сверстала книгу по своим самым удачным рецептам и выложила ее в открытый доступ, или по дневнику удобнее все искать?